เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การวิจัยซึ่งใช้ชุดข้อมูลผู้ใหญ่มากกว่า 36,000 คน เผยให้เห็นว่าการดื่มน้ำ 1-2 แก้วต่อวันมีความเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงในสมองเทียบเท่ากับอายุที่มากขึ้น 2 ปี การดื่มหนักขึ้นเกี่ยวข้องกับจำนวนผู้เสียชีวิตที่มากขึ้น วิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการดื่มหนักและสมองชัดเจน: ทั้งสองไม่มีความสัมพันธ์ที่ดี ผู้ที่ดื่มหนักจะมีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างและขนาดสมองที่เกี่ยวข้องกับความบกพร่องทางสติปัญญา แต่จากการศึกษาใหม่ การบริโภคแอลกอฮอล์แม้ในระดับที่คนส่วนใหญ่ถือว่าพอประมาณ เช่น เบียร์หรือไวน์ไม่กี่แก้วต่อสัปดาห์ อาจมีความเสี่ยงต่อสมองด้วย การวิเคราะห์ข้อมูลจากผู้ใหญ่กว่า 36,000 คน ซึ่งนำโดยทีมจากมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย พบว่าการดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อยถึงปานกลางมีความสัมพันธ์กับปริมาณสมองโดยรวมที่ลดลง นักวิจัยแสดงให้เห็นการเชื่อมโยงที่เพิ่มมากขึ้นตามระดับการบริโภคแอลกอฮอล์ที่มากขึ้น ตัวอย่างเช่น ในคนอายุ 50 ปี การดื่มโดยเฉลี่ยระหว่างบุคคลเพิ่มขึ้นจากหนึ่งหน่วยแอลกอฮอล์ (ประมาณครึ่งเบียร์) ต่อวันเป็นสองหน่วย (เบียร์หนึ่งไพนต์หรือไวน์หนึ่งแก้ว) การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องในสมอง เท่ากับอายุสองปี การเพิ่มหน่วยแอลกอฮอล์จากสองถึงสามหน่วยในวัยเดียวกันนั้นเหมือนกับการแก่ขึ้นสามปีครึ่ง ทีมรายงานการค้นพบของพวกเขาในวารสารNature Communications Gideon Nave ผู้เขียนที่เกี่ยวข้องในการศึกษาและคณาจารย์ของ Penn's Wharton กล่าวว่า "ข้อเท็จจริงที่ว่าเรามีขนาดตัวอย่างที่ใหญ่เช่นนี้ทำให้เราสามารถค้นหารูปแบบที่ละเอียดอ่อนได้ แม้แต่ระหว่างการดื่มเบียร์ครึ่งแก้วกับเบียร์หนึ่งแก้วต่อวัน" โรงเรียน. เขาร่วมมือกับอดีต postdoc และผู้เขียนร่วม Remi Daviet ซึ่งปัจจุบันอยู่ที่มหาวิทยาลัยวิสคอนซินแมดิสัน และเพื่อนร่วมงานของ Perelman School of Medicine Reagan Wetherill ซึ่งเป็นผู้เขียนที่เกี่ยวข้องในการศึกษานี้ และ Henry Kranzler รวมถึงนักวิจัยคนอื่นๆ . "การค้นพบนี้ขัดแย้งกับแนวทางทางวิทยาศาสตร์และของรัฐบาลเกี่ยวกับขีดจำกัดการดื่มอย่างปลอดภัย" ครานซ์เลอร์ ผู้อำนวยการศูนย์การศึกษาการเสพติดของเพนน์กล่าว "ตัวอย่างเช่น แม้ว่าสถาบันแห่งชาติเกี่ยวกับการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดและโรคพิษสุราเรื้อรังจะแนะนำให้ผู้หญิงบริโภคโดยเฉลี่ยไม่เกิน 1 แก้วต่อวัน แต่ขีดจำกัดที่แนะนำสำหรับผู้ชายคือ 2 เท่าของปริมาณที่เกินระดับการบริโภคที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาเกี่ยวกับภาวะสมองเสื่อม ปริมาณ," การวิจัยจำนวนมากได้ตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มกับสุขภาพสมองโดยมีผลที่คลุมเครือ แม้ว่ามีหลักฐานที่ชัดเจนว่าการดื่มหนักทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างสมอง ซึ่งรวมถึงการลดลงอย่างมากของสารสีเทาและสีขาวทั่วสมอง แต่การศึกษาอื่น ๆ ได้เสนอว่าการบริโภค แอลกอฮอล์ ในระดับปานกลางอาจไม่ส่งผลกระทบใด ๆ หรือแม้กระทั่งการดื่มเบา ๆ อาจเป็นประโยชน์ต่อสมอง ในผู้สูงอายุ อย่างไรก็ตาม การสืบสวนก่อนหน้านี้ยังขาดพลังของชุดข้อมูลขนาดใหญ่ การตรวจสอบข้อมูลจำนวนมหาศาลสำหรับรูปแบบเป็นความเชี่ยวชาญพิเศษของ Nave, Daviet และเพื่อนร่วมงาน ซึ่งได้ทำการศึกษาก่อนหน้านี้โดยใช้ UK Biobank ซึ่งเป็นชุดข้อมูลที่มีข้อมูลทางพันธุกรรมและการแพทย์จากผู้ใหญ่วัยกลางคนและผู้สูงอายุในอังกฤษกว่าครึ่งล้านคน พวกเขาใช้ข้อมูลทางชีวการแพทย์จากแหล่งข้อมูลนี้ในการศึกษาปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการดู MRI ของสมองจากผู้ใหญ่มากกว่า 36,000 คนใน Biobank ซึ่งสามารถใช้คำนวณปริมาณสารสีขาวและสีเทาในบริเวณต่างๆ ของสมองได้ "การมีชุดข้อมูลนี้ก็เหมือนกับการมีกล้องจุลทรรศน์หรือกล้องโทรทรรศน์ที่มีเลนส์ที่ทรงพลังกว่า" Nave กล่าว "คุณได้รับความละเอียดที่ดีขึ้นและเริ่มเห็นรูปแบบและการเชื่อมโยงที่คุณไม่สามารถทำได้มาก่อน" เพื่อให้เข้าใจถึงความสัมพันธ์ที่เป็นไปได้ระหว่างการดื่มกับสมอง สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมตัวแปรที่สับสนซึ่งอาจทำให้ความสัมพันธ์ขุ่นมัว ทีมงานควบคุมอายุ ส่วนสูง ความพิการ เพศ สถานะการสูบบุหรี่ สถานะทางเศรษฐกิจและสังคม บรรพบุรุษทางพันธุกรรม และเขตที่อยู่อาศัย พวกเขายังแก้ไขข้อมูลปริมาณสมองสำหรับขนาดศีรษะโดยรวม ผู้เข้าร่วมอาสาสมัครใน Biobank ได้ตอบคำถามแบบสำรวจเกี่ยวกับระดับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของพวกเขา ตั้งแต่การงดเว้นโดยสิ้นเชิงไปจนถึงการดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉลี่ยสี่หน่วยขึ้นไปต่อวัน เมื่อนักวิจัยจัดกลุ่มผู้เข้าร่วมตามระดับการบริโภคโดยเฉลี่ย รูปแบบเล็กๆ แต่ชัดเจนก็ปรากฏขึ้น: ปริมาณสสารสีเทาและสีขาวที่อาจคาดการณ์ได้จากลักษณะอื่นๆ ของแต่ละคนนั้นลดลง การเปลี่ยนจากศูนย์เป็นหนึ่งหน่วยแอลกอฮอล์ไม่ได้ทำให้ปริมาณสมองแตกต่างกันมากนัก แต่การเพิ่มจากหนึ่งถึงสองหรือสองถึงสามหน่วยต่อวันนั้นสัมพันธ์กับการลดลงของทั้งสารสีเทาและสารสีขาว "มันไม่เป็นเส้นตรง" Daviet กล่าว "ยิ่งดื่มยิ่งแย่ลง" แม้จะนำผู้ดื่มหนักออกจากการวิเคราะห์ ความสัมพันธ์ยังคงอยู่ นักวิทยาศาสตร์พบว่าปริมาตรของสมองส่วนล่างไม่ได้ถูกแปลให้อยู่ในบริเวณใดของสมอง เพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบ นักวิจัยได้เปรียบเทียบการลดลงของขนาดสมองที่เกี่ยวข้องกับการดื่มสุรากับการลดขนาดที่เกิดขึ้นตามวัย จากแบบจำลองของพวกเขา หน่วยแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นแต่ละหน่วยที่บริโภคต่อวันจะสะท้อนให้เห็นในผลของการแก่ตัวที่มากขึ้นในสมอง ในขณะที่การเปลี่ยนจาก 0 เป็น 1 หน่วยแอลกอฮอล์โดยเฉลี่ยต่อวันมีความสัมพันธ์กับอายุที่ลดลงครึ่งปี ความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่ม 0 และ 4 แก้วนั้นมีอายุมากกว่า 10 ปี ในการทำงานในอนาคต ผู้เขียนหวังว่าจะใช้ UK Biobank และชุดข้อมูลขนาดใหญ่อื่นๆ เพื่อช่วยตอบคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้แอลกอฮอล์ "การศึกษานี้ดูที่การบริโภคโดยเฉลี่ย แต่เราสงสัยว่าการดื่มเบียร์วันละ 1 แก้วดีกว่าไม่ดื่มเลยในช่วงสัปดาห์และเจ็ดแก้วในช่วงสุดสัปดาห์" Nave กล่าว "มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าการดื่มสุรามีผลเสียต่อสมอง แต่เรายังไม่ได้พิจารณาเรื่องนี้อย่างใกล้ชิด" พวกเขายังต้องการที่จะสามารถระบุสาเหตุที่แน่ชัดมากกว่าความสัมพันธ์ ซึ่งอาจเป็นไปได้ด้วยชุดข้อมูลชีวการแพทย์ตามยาวชุดใหม่ที่ติดตามคนหนุ่มสาวเมื่ออายุมากขึ้น "เราอาจดูผลกระทบเหล่านี้เมื่อเวลาผ่านไป และร่วมกับพันธุกรรม แยกแยะความสัมพันธ์เชิงสาเหตุ" Nave กล่าว และในขณะที่นักวิจัยเน้นย้ำว่าการศึกษาของพวกเขาดูที่ความสัมพันธ์เท่านั้น พวกเขากล่าวว่าการค้นพบนี้อาจทำให้ผู้ดื่มต้องพิจารณาใหม่ว่าพวกเขาดื่มเข้าไปมากน้อยเพียงใด "มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าการดื่มมีผลต่อสมองแบบทวีคูณ" Daviet กล่าว "ดังนั้น การดื่มเพิ่มอีก 1 แก้วในหนึ่งวันอาจมีผลกระทบมากกว่าเครื่องดื่มก่อนหน้าในวันนั้น นั่นหมายความว่าการลดการดื่มครั้งสุดท้ายในคืนนั้นอาจส่งผลอย่างมากในแง่ของการแก่ของสมอง" กล่าวอีกนัยหนึ่ง Nave กล่าวว่า "คนที่ได้ประโยชน์สูงสุดจากการดื่มให้น้อยลงคือคนที่ดื่มมากที่สุดอยู่แล้ว"